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Le beurre fermier est un beurre cru de baratte, fabriqué à partir de crème issue du lait de la ferme. Avec 82 % minimum de matière grasse, il offre un goût franc et authentique. Décliné en doux, demi-sel et choco-beurre (aux copeaux de chocolat), il réveille les papilles à chaque bouchée.
nos médailles du Concours Général Agricole sont une belle reconnaissance du travail patient et authentique que nous menons au quotidien.
En vous remerciant, c’est pour nous une fierté simple et sincère, celle de voir la qualité de notre ferme mise à l’honneur.
La crème est obtenue à partir du lait de la ferme, puis maturée pour développer les arômes.
La crème est barattée lentement afin de former le beurre et lui donner sa texture caractéristique.
Le beurre est travaillé puis moulé en plaquettes pour conserver fraîcheur et saveur.
Tout savoir sur le beurre fermier, de sa fabrication à sa dégustation.
