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Nos fromages de chèvre sont fabriqués à partir de lait cru entier de chèvres, directement à la ferme. Déclinés en cabécous et en tomes de chèvre, ils offrent des saveurs fraîches et typées. Des fromages authentiques, disponibles uniquement à la ferme.
nos médailles du Concours Général Agricole sont une belle reconnaissance du travail patient et authentique que nous menons au quotidien.
En vous remerciant, c’est pour nous une fierté simple et sincère, celle de voir la qualité de notre ferme mise à l’honneur.
Le lait cru de chèvre est collecté puis transformé rapidement pour conserver sa fraîcheur.
Le lait est emprésuré puis moulé en cabécous ou en tomes selon le format souhaité.
L’affinage est adapté à chaque fromage pour développer des arômes frais ou plus typés.
Tout savoir sur les fromages de chèvre, de leur fabrication à leur dégustation.
